미역줄기볶음 레시피 비린내 없이 간단하게 만드는 법

염장미역줄기볶음 레시피 집반찬 대표메뉴인 미역줄거리볶음 입니다. 별 다른 양념 혹은 재료 없이 간단하게 만들 수 있어 사랑받는 메뉴이기도 하죠.

오독오독한 식감과 고소하면서도 짭쪼름한 맛이 좋아서, 미역줄기볶음 하나만 있어도 밥 한공기는 뚝딱 해치우기 좋은 가성비 최고인 밥 반찬. 만들기도 정말 쉽고 간단합니다.

재료 *계량 단위 1T = 밥 1숟가락 1t = 1티스푼 참치액 2T, 참기름 1T, 볶음참깨 1T, 다진마늘 1T 채썬당근 조금, 양파 1/4개, 염장미역줄기 100g 조리도구 : 체, 후라이팬 요리 과정 1. 1)염장미역줄기를 흐르는 물에 2~3번 헹궈 소금기를 빼주세요. 2) 헹군 미역줄기를 10분에서 30분정도 물에 담궈두고 염분을 빼줍니다. 3)미역줄거리를 한 입 크기로 잘라 준비합니다. (저는 이 과정을 깜빡해서, 볶기위해 후라이팬에 올리니 생각이나 급하게 가위로 잘랐네요..하하) 4) 비린내 제거를 위해 끓는 물에 1분정도 데친 뒤, 찬물에 헹궈줍니다.

(저는 ...