감자계란국 끓이는 법 아침에는 항상 입맛이 없기 마련이죠. 학창시절에 어머니께서 아침을 거르려는 저를 한술이라도 떠먹이기 위해 끓여주셨던 감자계란국 입니다.
여기에 밥 한공기 말아서 먹으면 아무런 반찬 없이도 밥 한공기 뚝딱이죠. 기호에따라 만두도 넣어서 끓여주면, 더 맛있는 만둣국으로 탄생이 됩니다.
저는 계란국을 워낙 좋아해서, 20살때부터 알아서 계란감자국을 끓여 먹기도 했었습니다. 그만큼 쉽고 간단하니 천천히 따라해보세요.
요리초보자도 가능한 요리입니다. 재료 (2인분 기준) *계량 단위 1T = 밥 숟가락 1, 1t = 1티스푼 대파 한줌, 계란2알, 감자 작은 것 2개, 양파 작은 것 1/2개, 국간장 1T, 참치액젓1T, 소금 한꼬집, 다진마늘 0.5T, 물600ml 요리 순서 재료 손질 날계란 2알을 그릇에 담아 풀어줍니다.
감자와 양파는 씻은 후 껍질을 벗겨 다듬어주도록 합니다. 감자는 너무 두껍게 썰면 익는 시간이 오래 걸리므로 적당한 두께로 잘라주세요.
저같은 경...
