마늘 다지기 및 다진마늘 보관 방법 꿀팁

다진마늘은 한식의 90%에는 들어갈 정도로 정말 중요한 식재료죠. 그런데 생마늘이 그냥 다져진 것 뿐인데..

다진마늘로 된 것을 구입 하려면 가격이 생마늘에 비해서 훨씬 비싸더라구요.. 생마늘의 최소 2배가격이라니 이미 다져진 마늘을 사먹는 것 보다, 직접 생마늘을 다져서 사용하면 더 맛있고 신선함과 위생도 훨씬 좋잖아요.

그래서 제가 다진마늘을 직접 해먹기로 결심..! 저는 깐마늘을 시장에서 2,500원을 주고 한팩을 구입했습니다.

인터넷에서 다진마늘을 구입하려면 최소 5천원 이상에다가, 이마저도 저렴하면 대부분 중국산이잖아요. 조금 번거롭고..노동력이 들어가더라도 생마늘을 구입해서 직접 다진마늘을 만들어보세요!

다진마늘 만드는 시간도 별로 안걸리니깐요. 마늘 손질 마늘 꼬다리 부분을 꼭 제거를 해줘요.

마늘 꼭지부분은 쓴 맛이 강해서 맛을 해칠 수 있습니다. 또한 단단하고 질긴 식감을 가지고 있으니 조금 번거롭더라도 제거해주는게 좋겠죠?

이렇게 마늘꼭지를 제거합니다. 마늘을 다지...