제주도 흑돼지 맛집 푸짐함에 끝판왕 협재흑돼지 도민상회

업체로부터 원고료를 지원받아 솔직하게 작성하였습니다. 모처럼 제주 여행이라고 하니 제주 흑돼지는 꼭 먹어야겠다는 생각으로 제주도 흑돼지 맛집에도 가봤죠.

근처에 여러 관광지가 자리 잡고 있어서 식사 전후로 구경하기 좋았고요. 뛰어난 접근성과 함께 기본에 충실한 맛까지 흠잡을 때가 없던 장소라 바로 소개를 해드릴게요:) 완성된 상차림만 보더라도 먹음직스러움이 느껴지고 알찬 구성이 돋보였어요.

무엇보다 대충 만든 음식이 없었기에 음식 저마다 감칠맛을 충분히 느낄 수 있었답니다. 주문한 고기는 큼직한 덩어리도 나왔는데 목살, 오겹살 구성이랍니다.

두가지 전부 흰 마블링의 조화로움이 바로 보이는 뚜렷한 비주얼을 자랑하고 있어요. 저희가 시킨 흑돼지는 초벌을 해주며 보리 짚불로 마무리 향까지 담고 있었죠.

거의 육즙이 들끓다시피 보이는데 그런지 감칠맛도 어느 정도 예상할 수 있었답니다. 흑돼지를 메인으로 하는 곳인 제주도 흑돼지 맛집의 기본 반찬도 끝내주게 나와요.

열무장아찌는 아삭함과 짭조...