일본여행 도쿄 (Tokyo) 긴자 맛집 추천 아부라소바 긴자구미 총본점 Tokyo Aburagumi Sohonten Ginza 일본 여행을 가게 되면 한국에서 즐겨먹던 전통적인 일본식 음식을 찾아먹게 되는데요. 여행 초반에는 맛이 있게 먹지만 슬슬 지겨워질 때 있어요.
일본 음식은 종류도 다양하고 맛도 있고 친숙한 맛 들이지만 쯔유 베이스로 한 음식들이 많기 때문에 매운 음식을 즐겨먹는 한국인들은 칼칼한 음식을 먹고 싶어져요. 그럴 때 드시면 좋은 음식인 아부라소바 맛집을 소개하도록 하겠습니다.
아부라소바 vs 마제소바 아부라소바는 비빔 라멘의 일종으로 마제소바와 비슷한듯하지만 다른 음식이에요. 이 두 음식의 차이는 토핑 종류와 양/ 양념/기름인데요.
아부라소바의 경우 토핑은 간결한 맛을 잃지 않은 수준으로 멘마, 차슈, 대파, 김, 계란 등을 토핑으로 하고 양념장과 기름으로 비벼 먹어요. 기름은 식물성 기름을 사용하는데 보통 라유가 들어가요.
아부라소바 = 차슈, 토핑, 라멘, 라...
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