제주밥상 갈치구이

싱싱한 갈치가 왔어요~ 갈치는 비늘이 상하지 않아야 싱싱하고 상품가치가 있어서 낚시로 잡아요. 남편 친구가 낚시 했다며 다듬어서 갖다줐어요.

반짝반짝 은비늘이 싱싱하다 싱싱해~ 신선한 식재료는 딱히 많은 양념이 필요 없죠 그저 소금 호꼼 쳐 두었다가 팬에 기름 바르고 자글자글 튀기듯 구워냅니다. 포슬포슬하고 고소한 갈치살을 앞뒤로 노릇하게 구워서 물기가 날아가고 바삭해질정도면 되었어요.

하얀 쌀밥에 하얀 갈치살 발라 얹어 한 입 꽉차게 먹어요. 잘익은 김치한점 곁들여요~ 집밖냥이에게도 나누어 줬어요~~ https://m.blog.naver.com/simon900/222876662696 관심1 제주음식이야기 #004 100day +us 나는 제주음식을 관심있게 들여다 보면서 먹을거리에 연결되는 여러가지 것들이 눈에 띄었다. ... m.blog.naver.com #김양희작가 #제주밥상문화원 #제주밥상 #제주밥상김마마...