차돌박이 초밥 밀키트, 집들이선물 추천!

차돌박이가 맛있다는 거에 많은 분들이 공감하실 텐데요. 저 또한 차돌박이를 상당히 좋아해서 소고기를 먹으러 갈 때면 항상 빼놓지 않고 주문하는 게 차돌박이랍니다 이 차돌박이는 어떻게 조리하느냐에 따라 그때그때 맛이 다른 참 매력적이 부위라고 생각하는데요~ 그중에서도 제가 개인적으로 좋아하는 차돌박이 초밥은, 신사동에 있는 숙성한우의 명가라 불리는 우가청담이라는 곳에서 처음 접한 후 저의 최애 음식으로 등극하게 되었답니다.

차돌박이와 초밥을 둘 다 좋아하는 저로서는, 그 맛에 반하지 않을 수가 없더라고요 ㅎㅎ 참고는 우가청담의 차돌박이는, 특허받은 액티브에이징 숙성기법을 사용하여 숙성한 고기라, 일반적인 차돌박이와는 식감부터가 다르더라고요. 액티브에이징 숙성기법 이랑?

60일 이상의 기간과 시간 그리고 8번 이상의 환경 변화를 통해 고기가 가진 맛의 잠재력을 최상으로 이끌어 내는 방법이라고 합니다. 이곳의 차돌박이 초밥은, 이곳의 특제소스를 곁들여 먹었을 때 그 맛이 배가 되는데요...