돼지고기 부위 별 명칭 특수부위 포함

안녕하세요! 외부인입니다.

'오늘 삼겹살 어때?' 아주 정겹고 사랑스러운 언어입니다.

그렇다면 이건 어떨까요 '오늘 토시살 어때?' 뭔가 어색하고 생소합니다.

하지만 생소하다고 모른 채 하면 신세계 고기를 맛볼 수 없게 될지도 모릅니다. 아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있습니다.

돼지고기를 맛있게 먹기 위해 '돼지고기 부위 별 명칭'에 대해서 알아보겠습니다.1. 안심살돼지고기 중 가장 부드러운 안심살은 지방이 거의 없는 고단백질 부위로 육색이 짙고 식감이 질기지 않다.

주로 장조림, 돈가스, 탕수육, 꼬치구이 같은 요리에 적합하다.2. 등심살운동량이 적은 근육들로 이루어져 있는 부위로 피하지방..........