홈푸드 크림스파게티와 목살구이

홈푸드로 맛있게 먹고는 싶은데 어떤 걸 먹어야 할지 도통 감이 안오더라고요. 집에서 먹을 땐 예쁘게 먹는다기 보다 맛있는 음식을 어떻게 해서든 양많이, 맛있게 먹거든요.

둘이서 요리하면 먹을 양이 2배라 요리하는 속도도 그만큼 빨라야하는데 호호... 나름 양식을 즐기고 싶으나 집이니까 편하게 먹자 싶어 크림스파게티와 목살구이로 정했어요.

급하게 스파게티 면 삶기 시작하고 크림소스 덜어서 조리하는데 면 양이 많으니까 스파게티면 속이 잘 안 익더라고요... ㅋㅋ 뜨거운 열기 앞에 쪄죽는 줄 알았는데 어찌어찌 휘이 저어가면서 요리하니까 넘 좋아요.

속까지 면도 다 익어갈 때쯤 후라이팬에 기름을 두르고 열기가 오르기 시작하면 고기한 덩이를 찹! 하고 올려줘요.

통후추도 갈아서 넣어주면 목살 안에 맛있는 소금양념이 베어들면서 스르륵 고기색이 카라멜로 점점 변하게 된답니다~ 조금씩 잘라서 두툼한 고기의 속을 본다음 안익은 부위를 조금 더 익혀주고 다 익었을 때 불을 꺼주면 목살구이 완성~~~ ...