[종로맛집] 노들집

#노들집 #익선동노들집 #종로맛집 #종로3가맛집 #갈매기살 #익선동갈매기살골목 종로에 갈매기살 골목이 있다는 걸 처음 알았다. 종로3가역 6번출구로 나와서 골목을 들어가면 이미 연기로 자욱하다.

우리가 방문했던 시간도 사람들이 정말 많았다. 거의 모든 식당이 만석이었다.

골목 입구에서 보면 미 갈매기살 전문이라는 간판을 가진 식당부터 시작된다. 옆쪽에 공간이 있긴 하고, 네이버에 검색을 좀 해보니 사진에 보이는 광주집이 유명한 집인 것 같다.

괜히 골목 한바퀴를 돌아본다. 고기 굽는 연기로 이 일대가 자욱하다.

우리가 선택 한 곳은 "노들집" 간판 사진을 못 찍었다. 신기한건 내부에 천장이 열려 있었다.

내부의 자욱한 연기가 천장을 통해 외부로 나가게 되어 있다. 실제로 연기를 빨아들이는 연통이 테이블 마다 있지만 내부는 연기로 자욱 했다.

갈매기살 갈매기 살은 돼지의 횡경막에 붙어 있는 부위를 말한다. 횡경막은 우리 말로 가로막 이라고 하고 가로막살 → 가로마기살 → 가로매기살 →...

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