한돈삼겹살 고기는 언제나 옳다. 제가 추구하는 식단인데요.
채식도 좋아하지만 언제나 고기가 메인입니다. 사실 저는 한국인의 식습관에 대해서 그렇게 좋게 보진 않고 있어요.
쌀을 주식으로 하면서 국물 요리를 꼭 필요로 하고, 지나치게 많은 염분을 섭취한다고 여기기 때문인데요. 저탄수화물, 저염식이 건강에 좋다고 하는데 한국인의 주요 식단은 저탄수화물과 저염식을 할 수 없는 구조라고 보시는 게 맞는 것 같아요.
한돈 고기를 먹고 나면 꼭 된장찌개를 필요로 하고, 집에서 고기를 먹을 땐 꼭 밥과 함께 먹는 식단 이것은 결국 과도한 탄수화물과 지나친 나트륨 섭취로 인해서 비만으로 가는 지름길이며, 건강을 해치는 요소가 아닐까 합니다. 그래서 저는 밥을 먹어도 현미만 먹고, 되도록이면 염분 섭취를 제한하는 식단을 즐기는데요.
이것을 가능하게 하는 것이 바로 고기 식단 아닐까요? 그래서 저희 부부는 평소에 고기를 구워 먹는 것을 참 좋아합니다.
고단백으로 즐길 수 있고, 쌈 싸 먹으면서 버섯도...
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한돈삼겹살
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칼집삼겹살
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