원주 단구동에 위치한 싱싱바다회는 원주 최초로 깻잎막회 전문점을 표방한다. 광어, 방어, 숭어를 기본으로 깻잎과 고소한 참기름 향이 어우러진 막회가 대표 메뉴이며 매운탕도 별미로 손꼽힌다. 포장은 2인 이상 주문 가능하고 교차 포장도 가능하다. 매장 중앙에 벚꽃나무를 인테리어로 꾸며 계절감을 느낄 수 있으며 룸38명 홀52명 총90명까지 수용 가능해 단체 모임이나 가족 외식에 적합하다. 테이블마다 비닐이 깔려 있고 창가 쪽 자리에 앉아 주문하는 편이다. 메뉴판은 테이블에 걸려 있어 쉽게 확인할 수 있다.
맛의 핵심은 깻잎막회다. 깻잎과 묵은지에 깻잎막회와 꼬시래기, 야채, 날치알, 고추, 마늘 등을 올려 전용 막장에 싸 먹거나 양배추와 꼬시래기, 날치알 등을 넣고 양념 초장을 부어 섞어 싸먹는 방식으로 즐긴다. 깻잎막회는 김과 깻잎에 취향에 따라 다양한 재료를 함께 싸먹으며, 고소한 참기름 양념이 입맛을 돋운다. 숭어깻잎막회와 광어깻잎막회도 함께 나오며, 2인 이상 주문 시 막회와 초밥밥, 날치알, 꼬리래기 등을 김에 싸 먹는 구성이다. 신선한 회의 쫄깃한 식감과 깻잎의 상쾌한 향이 조화를 이룬다. 국물이 필요할 때 미역국이 함께 나오고, 중독적인 맛으로 바닥이 보일 만큼 국그릇을 덜어 먹는 경우도 있다.
부대 메뉴로 옥수수샐러드, 꼬막무침, 꼬들밥, 무순, 콩가루를 곁들인 양배추가 준비되어 다양하게 곁들여 먹을 수 있다. 물회도 시원하게 나오며, 물회에 밥을 말아 먹는 방법으로 남은 밥을 활용해 먹는 재미도 있다. 식사를 마친 후에는 가볍게 감자튀김이 서비스로 나오고, 기름이 빠진 상태에 치즈가루가 뿌려져 있다. 방문 시 온전한 식사를 통해 신선한 해산물과 깻잎의 조합에 매료되는 경험을 기대할 수 있다. 여름철 더위를 물리치는 별미로도 적합하다.
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원문 링크 : 원주 물회 맛집 "싱싱바다회" 깻잎막회와 물회 먹고 왔어요
