1. 매운 고추 콩나물 오뎅 잡채 이 잡채는 들어간 재료가 이름처럼 4개다.
ㅎㅎㅎ 더운 여름에 요리하기 얼마나 간편하게요!부르기 쉽게 콩나물 잡채라고 불리지만 오뎅이랑 고추가 빠지면 섭한 잡채..ㅋㅋ일반 잡채에 비해서 오뎅 볶는거 일도 아니고 고추 자르는거 일도 아니쥬.
콩나물도 아삭한 식감을 좋아하면 그냥 넣는 분들도 계시던데 난 한번 끓는 물에 소금 쬐깐히 넣고 아주 짧게 데쳐줬다. 당면도 불리고 할 것도 없이 그냥 바로 끓는 물에 삶아줌!
대충 면이 익었다 싶었을때 건져 찬물에 헹군 후 기름(식용유)을 적당량 넣어서 버무려주면 불지도 않고~하루종일 탱글탱글하다. 볼에 기름에 절인(?)
당면, 데친 콩나물, 볶은 오뎅, ..........
텍사스생활/ 집나간 입맛 살려주는 매운음식 3가지 추천에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
