오늘의 먹부림 막둥이와 함께 연남동 고기 맛집 제주산 버크셔종 흑돼지를 맛볼 수 있는 연남흑돼지에 방문했습니다. 2층에 아담한 위치에 자리잡고 있는데요 4인석 테이블이 있어 친구들끼리 혹은 연남 데이트 맛집으로도 자주 오는 고기 맛집입니다. 두껍지 않은 일반적인 두께의 오겹살입니다.
냉동인데 생고기처럼 신선하고 싱싱한 고기네요 직원분께서 통후추로 간을 하고 직접 구워주시기 때문에 고기가 맛있게 익을 때 가지 기다려주면 됩니다. 양파와 버섯 제가 좋아하는 마늘도 듬뿍 김치도 맛있게 구워졌어요~ 고기는 구울 수록 육즙이 좔좔 머금고 있는 표면입니다.
냉동 고기의 육즙이 사라진 퍽퍽한 고기맛이 아닌 생고기같은 육즙의 쫄깃한 식감이 너무 맛있습니다... 질기지 않고 고소한 육즙에 쫄깃하게 씹혀서 맛있는 고기인 만큼 사람들도 평일인데도 금방 대기줄이 생기는 연남동 핫플 맛집입니다.
노릇한 김치까지 고기와 같이 먹으면 꿀맛 상추와 간장깻잎과 와사비와 고기의 조합은 환상입니다. 추가로 김치전골까...
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고기맛집
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제주흑돼지
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연남동맛집
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연남동고기
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