연남동 문어삼합 '한란' 비가 추적추적 오는 어느 날 문어삼합을 맛보기 위해 연남동 구석구석 가야했던 한란 간판만 보면 한정식 집인줄 난초 넘나 정갈해보임 엄청 꿉이진 골목으로 들어가야 겨우 찾을 수 있어서 연알못은 절대 못찾을 수도ㅎㅎㅎ 좁고 좁은 계단을 올라가면 입구가 나오는데, 예약 안하고 그냥 방문했는데 딱 한자리 남아서 가방 던져서 겨우 차지함 주방은 옆쪽에 오픈키친형태고 자리는 한 6-7개 정도? 크지 않아서 빨리 가야한당 Previous image Next image 이곳의 시그니쳐는 튀김보쌈+문어 튀김보쌈+문어(35,000원) 짜잔 정말 한정식집이라고 해도 무방할 만큼 한판에 깔끔.
정갈. 그 잡채인 문어삼합 구성을 보자면 우선 수육, 요 수육이 보통 말랑한 수육과 다르게 겉을 튀겨서 완전 겉바속촉 그 잡채c 그 옆에 가지런히 양배추 무침, 묵은지, 배추 그리고 살짝 데쳐놓은 문어까지 요 문어 살결 윤기 좔좔 흐르는 것 좀 보세요 상콤함을 더하고 싶다면 레몬즙 몇방울...
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원문 링크 : 연남동 문어삼합 '한란'
