안녕하세요! 오늘은 !!
틀 없이도 간단하게 만드는 식빵 에그타르트 / 식빵 바스크치즈케이크를 만들어볼거에요 아주 맛도린데 너무 간단하니까 따라와!! 식빵 에그타르트 식빵 2장 / 크림치즈 80g / 생크림 40g 계란 25g / 설탕 20g / 바닐라 익스트렉 / 소금 조금 크림치즈랑 생크림, 계란은 미리 실온에 두기!
실온에 둬서 부드럽게 녹은 크림치즈는 덩어리 없이 잘 풀어주세요 설탕이랑 바닐라익스트렉 넣고 설탕 잘 녹을때까지 섞어주기! 소금 조금 같이 넣으면 단 맛 up!
실온에 둬서 체온과 비슷한 온도의 생크림 넣고 잘 섞어준 다음, 계란 하나 잘 풀어서 25g 맞춰서 넣어주기! (계란을 많이 넣으면 계란빵 처럼 됨요...?)
이렇게 덩어리 없이 계속 잘 풀어주고 섞어주면 됩니다...! 너무 간단한 반죽 이제 식빵 두 장 준비한 뒤에 한 장에는 창문처럼 구멍을 뚫어주세요!
남은 계란물을 묻혀서 접착제 역할을 해주면 더 단단하게 고정됨! 이제 그 사이에 반죽 부으면 준비 끝...
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