안녕하세요. 육아 인플루언서 햇살샛별맘입니다.
주말이면 저희집엔 엄마가 아닌, 아빠가 요리하는 날인데요! 사먹는 것보단 직접 아이들을 위해 요리하는 취미 특기가 요리인 아빠가 있어서 저 역시 늘 행복하답니다.
오늘은 저희 남매가 잘 먹는 간장 등갈비찜 레시피를 알려드리려 하는데요. 간장 양념으로 짭조롬하게 졸여 맵지 않고 단짠단짠하기 때문에 어린 아기부터 3살 4살 5살 6세 아이 반찬으로 딱 좋은 어린이 아기등갈비찜 이랍니다!
유아반찬으로 좋고 어른도 맛있는 온 가족이 먹기 좋은 요리, 아빠표요리, 지금부터 소개할게요. 영상으로 만들어 보았어요.
간장 등갈비찜 레시피 먼저 등갈비 근막을 제거합니다. 끝 부분의 얇은 근막을 칼로 살짝 들어 잡아당기면서 제거하면 되는데요.
기름으로 미끄럽기 때문에 근막을 칼끝으로 살짝 분리한 뒤 키친타올로 쥐고 함께 당기면 손쉽게 분리됩니다. 근막을 제거하지 않으면 나중에 고기를 먹을 때 질기다고 해요.
이제 뼈 사이를 잘라주는데요. 한쪽은 뼈, 한쪽...
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5살유아반찬
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6세아이반찬
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