발리 음식 탐험: 나시고랭과 미고랭 이상의 맛있는 음식들

Copyright 2023 Will Fly for Food 인도네시아는 전 세계적으로 맛있는 음식이 많은 것으로 유명합니다. 나시고랭, 미고랭, 른당, 사테 등 많은 분들이 알고 있는 음식도 있지만, 발리에서만 먹을 수 있는 독특하고 맛있는 음식들도 많이 있습니다.

오늘은 발리에 여행을 왔다면 꼭 먹어봐야 할 음식들을 핵심적인 몇 가지만 소개해 드리겠습니다. 바비굴링 (Babi Guling) 바비굴링은 발리의 전통적인 돼지고기 요리로 유명한 음식입니다.

바비굴링은 "돼지를 굽는다"라는 뜻을 갖고 있습니다. 또한, 특별한 양념과 함께 돼지를 구워 독특한 맛과 향을 지니고 있는 요리 입니다.

바비 굴링은 돼지에 특별한 양념과 향신료를 발라서 굽습니다. 이 양념에는 살사, 고춧가루, 대파, 고추, 레몬 잎, 강황 등이 사용됩니다.

그리고 양념을 바른 돼지를 대형 숯불에 굽습니다. 구워진 돼지는 바비 굴링을 위해 특별히 제작된 특수한 칼로 얇게 자릅니다.

바비 굴링은 발리 사람들 에게 특...