몸보신해보자! 아롱사태 수육 전골 압력밥솥 소고기 수육 소스만들기 연 초 몸보신을 뭘 할까 생각하다가 떠오른 아롱사태 수육!
전에 한번 해줬었는데 아들이 너무 맛있게 먹었던 게 생각나 코스트코에 간김에 아롱사태 구매! 스스로 기억할 겸 만들었던 과정, 레시피 공유해본다 ㅎㅎ 준비재료 아롱사태, 삶을때(양파 1/2개, 대파, 통후추, 통마늘, 부추, 팽이버섯, 양파 소스(다진마늘 1큰술, 청양고추, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소금) 입맛따라, 냉장고 사정에 따라 가감 가능!
코스트코에서 구매한 미국산 냉장 아롱사태! 2kg 좀 넘는 양이 었고 두 덩어리가 한팩으로 진공포장 되어있었다 다 하면 많을 듯 하여 한덩이만 쓰기로!
찬 물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주고~ 고기 겉면의 비계 등은 제거!!! 핏물빠지고 손질 된 아롱사태는 압력밥솥에 담고~ 통마늘(난 없어서 그냥 냉동 슬라이스 마늘 넣었다ㅎㅎ), 양파 반개, 대파, 통후추 후두둑!!
고기가 ...
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원문 링크 : 몸보신 레시피 아롱사태 수육 삶는 법 전골 + 소스 만들기
