사향고양이 배설물로 만든 커피 코피루왁

리브메이트퀴즈 4월10일코피루왁바리스타들이 꼽는가장 맛있고 비싼 커피는사향고양이의 배설물로 만든코피루왁이다.코피루왁이 생산되는 나라는?인도네시아?

에디오피아?필리핀?

인도네시아인도네시아어로 커피를 뜻하는 코피와 긴꼬리 사향고양이를 의미하는 루왁이 결합한 이름으로, 인도네시아 · 필리핀 등에 서식하는 사향고양이가 커피 열매를 먹고 난 뒤 배설한 씨앗을 햇빛에 말려 볶는 과정을 거쳐 탄생한 커피를 말한다. 사향고양이는 가장 잘 익은 커피 열매만을 따먹는 능력이 있는 것으로 알려져 있는데, 사향고양이의 소화 과정을 거치면서 원두의 쓴맛과 떫은맛이 사라지고 특유의 맛과 향을 내는 커피가 되는 것으..........