[판교 현대백화점 팝업] 보따리제과점 홍콩식 파인애플번 내돈내산 솔직후기

판교 현대백화점 지하 1층 팝업 존에서 보따리제과점의 홍콩식 파인애플번이 시그니처 메뉴로 소개된다. 기간은 2026년 5월 29일부터 6월 11일까지이며, 팝업 장소를 구경하다가 은은한 빵 냄새에 이끌려 방문하게 되었다는 후기가 남아 있다. 팝업은 연남동에서 유래한 것으로 알려졌고, 사람들의 발걸음이 길게 서 있을 정도로 인기를 끌고 있었다.

메뉴와 가격은 오리지널 파인애플번 4,200원, 버터 파인애플번 4,800원, 잼버터 파인애플번 4,800원으로 구성되며, 오리지널 3개 세트가 11,000원, 시그니처 3개 세트가 12,000원이다. 버터나 잼으로 변형될 경우 추가 비용이 600원 발생한다. 본문에는 시그니처 세트 구성을 선택해 모두 맛보기로 득템했다는 내용이 자세히 기록되어 있다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전형적인 홍콩식 파인애플번의 식감이 처음 맛의 기본으로 자리 잡으며, 파인애플의 향이 전면에 부각되진 않지만 풍미의 밸런스가 좋다고 평가한다.

구체적 맛의 포인트로는 버터의 두툼한 함량이 고소한 풍미를 더해 주며, 전자레인지 10초, 에어프라이어 1~2분 가열 시 버터가 녹아 더 부드러워지는 모습을 통해 맛의 변화를 확인했다. 사과잼과 버터의 조합은 의외의 궁합으로 꼽히며, 사과잼의 새콤달콤함이 버터의 느끼함을 잡아주고 씹히는 사과의 식감이 풍부한 특징으로 설명된다. 마지막으로 개인적으로 사과잼버터 조합이 가장 인상 깊었다는 견해가 남아 있으며, 같은 팝업은 6월 11일까지 운영되므로 현장을 찾을 경우 이러한 맛의 조합을 우선적으로 고려하는 편이 좋다고 본다. 소보로나 홍콩식 디저트에 관심 있는 이들에게 적합하다는 평가가 덧붙는다.