#마곡맛집 #발산맛집 #면지순례 #샤오바오우육면 #우육면 #마약곱창면 #마쟝면 #꿔바로우 #가지탕수 #가지만두 #샤오룽바오 #오향수육 #마라수육 #깐쇼새우 안녕하세요 오늘은 마곡에서 우연히 방문한 우육면 전문점을 소개하고자 합니다 바로 '샤오바오우육면'입니다 샤오바오우육면은 면지순례로 이미 입소문이 나있던 곳이더라구요 우육탕은 기본면과 도삭면(칼로 썰어 낸 넓은 면) 중 면을 선택할 수 있습니다 거기에 공기밥은 무료로 제공된다고 합니다 저녁에는 술과 함께 드시는 분들이 많은지 주류 메뉴도 이렇게 준비되어 있습니다 샤오바오우육면은 중국 란저우의 음식으로 탕이 맑고, 무가 하얗고, 고추기름이 붉고, 마늘잎이 푸르고, 면이 황색으로 빛난다고 합니다 중국 란저우에서 150년 경력의 비법 육수부터 수타까지 직접 전수 받아 한국에서도 란저우 현지 본연의 맛을 느낄 수 있도록 전통의 맛을 고수하고 있다고 합니다 가장 신선한 면을 내기 위해 주문 즉시 면을 뽑아낸다고 하네요 음식이 나오기 전 짜사...
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원문 링크 : 면지순례 알싸한 마라의 맛, 샤오바오우육면 마곡점
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