저는 요즘 커피를 한 두잔씩은 꼭 마셔줬는데요.. BUT, 그날 잠을 못자게 되고..
커피->불면증->다크써클 ∞ 무한 반복 ∞ 그래서 카페인 다이어트를 위해 ㅎㅎ 칼로리 걱정 없는 콤부차를 여러분께 소개 해드리려고 합니다 ! 짠짠 !
뷰런치 '콤부차' 콤부차란? Kombucha 아니 진짜 영문발음 그대로 콤부차네..?
'가미 발효차'의 일종. 차를 우린 물에 원당과 유산균을 넣어 발효시킨 음료로, 일반적으로 톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛을 가지고 있다!
기원은 정확히 알 수 없으나 약 200여 년 전부터 몽골이나 만주 지방에서 콤부차와 유사한 음료를 제조해 마신 것으로 추정됨. 어원은 일본 바닷가 지방에서 조류(다시마) 가루를 곁들여 만드는 차를 코부차/콘부차(昆布茶)라고 했고, 다른 지역에서 홍차를 발효하면 홍차버섯으로 부르던 것에서 해당 단어가 발효차를 통칭하는 것으로 오인되어 서양에 전파되었다는 어원설이 있다. + 별도의 루트로 중국 동북부에서 러시아로 전파되어 유럽에 전달되...
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원문 링크 : 콤부차의 효능과 맛있게 먹는법 (feat. 뷰런치)
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