[집밥척척] 땅끝 해남 묵은지로 만든 ’묵은지참치김밥‘

일요일 저녁 메뉴 헬요일을 앞두고 뭘 먹지 고민이 많았당. 그러던 중에 냉장고 안에 있던 묵은지가 보이길래 번쩍 생각이 든 묵은지김밥!

묵은지 참치 김밥 만들기 재료 묵은지 묵은지를 흐르는 물에 씻어주고 물기를 쫙 빼줬어요. 밥 갓 지은 밥에 트러플 오일과 깨를 넣었고요, 동원참치 참치캔은 기름을 쫙~ 빼주고ㅎㅎ 추부깻잎 한 장 한 장 정성스레 씻어주고 탈탈탈~ 털었어요. 1/2 하프 마요네즈 우리 몸은 소중하잖아요?

도마 위 묵은지 묵은지를 펼쳐준다. 다 모여 그 위에 깻잎 3-4장 얹고~ 밥 얹고~ 참치 얹고~마요네즈 스윽- +추가로 청양고추를 잘라 넣아줬어요.

그리고 돌돌돌 말아주었답니당! 김밥 나 금손인건가..?

삐뚤빼뚤 모양은 예쁘지 않지만 맛은 훌륭해요. 먹음직 깻잎에 싸 먹어보기 몇 개 더 말았어요.

짝짝 너무 뿌듯해요. 자주 해 먹어야겠어요....