[광주 하남 맛집] 삼동소바, 자가제면 소바와 바삭한 돈까스가 맛있는 후기

더운 날씨에 어울리는 시원한 메뉴를 찾다가 삼동소바 광주하남점을 방문했다. 자가제면 소바 전문점으로 돈까스와 우동도 함께 맛볼 수 있다는 소문이 기대감을 더했다. 매장 외관에는 자가제면 표기가 크게 보였고 안으로 들어서니 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 우드톤의 인테리어로 따뜻하고 아늑한 분위기가 좋았고 점심시간에도 좌석 간 간격이 넉넉해 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 주방을 살짝 둘러볼 수 있어 위생 관리가 잘되고 있다는 인상이 강했고 한쪽에는 셀프 코너가 있어 부족한 반찬이나 앞접시를 자유롭게 이용할 수 있었다. 입구 쪽에는 SBS 생활의 달인 메밀국수 달인으로 출연한 안내판이 붙어 있어 소문난 맛집의 신뢰감을 더했다. 따뜻한 국물이 일품인 미소나베 우동 포스터와 겉은 바삭하고 속은 부드러운 치즈카츠 포스터도 눈에 띄었다. 다음 방문 때는 치즈카츠를 꼭 맛보기로 다짐했다.

저녁 메뉴의 핵심은 삼동소바 정식이었다. 정식에는 자가제면 냉소바와 수제등심 카츠 싱글이 함께 나오는데, 면의 식감과 끈기를 살리기 위해 안동산마를 직접 갈아 넣었다는 점이 인상적이었다. 소바를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법도 친절하게 안내되어 있었고 판모밀은 육수에 조금씩 넣어 면이 불지 않도록 하는 요령이 설명되어 있었다. 무즙과 와사비를 곁들이면 깊은 맛이 더해지며 면 추가나 면 육수 추가도 가능해 푸짐하게 즐길 수 있었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 등심 카츠가 함께 나와 갓 튀겨 올라온 김이 흐름을 따라 입안 가득 행복을 선사했고, 함께 나온 양배추 샐러드와 돈카츠 소스 역시 조화를 이뤄 입맛을 돋웠다. 기본으로 제공되는 단무지는 샛노란 색감이 식욕을 끌어올렸다. 깍두기도 아삭하고 매콤새콤한 양념이 소바나 돈카츠와 잘 어울려 중간중간 곁들여 먹기에 좋았다. 냉소바를 선택했지만 추운 계절에는 온소바나 우동, 순두부 짬뽕, 우육우동, 카레돈가스 덮밥 같은 따뜻한 메뉴들이 인기가 많다고 안내되었다. 다음 방문 때는 따뜻한 온소바를 꼭 맛보고 싶어졌다.

삼동소바 광주하남점은 자가제면 소바의 깊은 맛과 바삭한 돈카츠를 한 자리에서 즐길 수 있는 곳으로, 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 음식을 맛보며 몸과 마음이 든든해지는 느낌이 있었다. 추운 날씨를 생각해도 다양한 따뜻한 메뉴가 있어 앞으로도 자주 찾게 될 것 같고, 광주광산구에서 소바나 돈카츠를 찾는 이들에게 강력히 추천할 만한 곳으로 남았다.

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