충주맨이 사는 충주에 다녀왔습니다 (뜬금없음) 충주 수안보ㅋㅋㅋ 수안보 온천은 국내에서도 손꼽히는 자연 용출 온천으로 알려져 있어요 겨울이라 춥고, 건조한 날씨라 피부도 신경쓰이고 해서 물 좋기로 유명한 수안보 온천을 다녀왔어요! 수안보 동네가 완전 시골이더라고요~~ㅋㅋ 온천 호텔과 꿩요리집이 주를 이룬,, 작은 마을..ㅋㅋ 아니 근데 그나저나 왤케 꿩요리가 많음?
수안보 온천에서 꿩요리가 유명한 이유는 지역의 자연환경·역사·온천 문화가 결합된 결과다. 1) 충주 일대의 산악 지형과 꿩 서식 수안보가 위치한 충주·소백산맥 일대는 숲과 계곡이 발달해 예부터 꿩 서식이 풍부했다. 자연히 지역 특산 식재료로 자리 잡았고, 토속 음식으로 전승됐다. 2) 조선시대부터 이어진 ‘보양식’ 인식 꿩은 예로부터 기름기 적고 단백질이 풍부한 고급 육류로 여겨졌다.
감기·기침에 좋고 몸을 덥혀준다는 인식이 있어, 왕실·양반층 보양식 이미지가 강했다. 3) 온천 + 보양식의 궁합 수안보는 국내에서 손꼽히...
