집에서 간편 단호박죽 만들기

엊그제 추석인가 하였는데 오늘 아침은 갑자기 기온차가 심하고 서늘한 바람이 불어 가을이 성큼 다가온 거 같아요 오늘부터 추분을 맞이하여 본격적인 가을로 접어드는 건가요? 오늘 저수지에서 보는 자연은 완전히 가을입니다 높은 하늘과 코스모스는 우리에게 감성적으로 다가옵니다 이럴수록 단호박 죽은 어떠실까요??

저는 일전에 단호박을 사다 놓은 것이 있어서 급 단호박죽을 만들게 되었어요~~ TapisRouge, 출처 Pixabay 단호박죽 급 만들기 참 쉬워요!! 단호박 손질과 보관 단호박은 딱딱하여 손질하기 쉽지 않지요?

저는 전자레인지에 2~3분 정도 돌리면 칼이 잘 들어 간답니다 저는 미리 준비하여 보관하였는데요~~ 저는 미리 준비한 걸 살짝 삶습니다 보관했던 호박을 가지런하게 냄비에 넣는다 물 (조금만) 넣어 호박이 익게 합니다 찹쌀 불리고 믹서기로 쌀알이 중간 정도로 갈아놓는다 찹쌀을 30분 정도 불려서 블라인드나 믹서기에 살짝 돌립니다 조금 더 갈아야 할 듯해요~ 취향에 따라 다...