예전 일본에서 먹었던 츠케멘 생각에 검색해보고 찾아간 가게. 검색을 해보니 일본식 라면집은 그리 어렵지 않게 찾을 수 있지만 츠케멘을 전문으로 하는 집은 생각보다 흔하진 않은 거 같다.
위치는 부산의 부산전자공업고등학교와 유락여자중학교를 기준으로 찾으면 쉽게 찾아갈 수 있다. 문밖에서 가게를 들여다보니 손님이 아무도 없어서 망설이긴 했지만 어차피 식사는 해야 해서 가게로 들어갔다.
참고로 본 가게는 매주 화요일이 휴무인듯하다. (방문 전에 영업시간과 휴무일을 확인해보면 좋을 듯...)
도쿄 쯔케멘 "카도 야" 메뉴. 일본라멘집 생각하고 들어갔지만 쯔케멘과 탄탄멘으로 구성된 메뉴를 가지고 있었다.
나의 주문은 여름 한정 메뉴인 '토마토쯔케멘'. 좁고 긴 테이블 너머 음식을 조리하는 주방이 있고 음식이 완성되면 테이블로 내어준다.
저녁시간 때를 약간 지나긴 했는데 손님이 한 명도 없어 좀 부담스러운 분위기. 긴 바형식의 테이블이고 주방은 오픈되어 있어 조리과정을 지켜볼 수 있는 구조다....
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냉소바
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원문 링크 : 카도야 부산 온천장 츠케멘, 탄탄면
