서귀포 중문숙성돈가에서 아이와 함께 흑돼지 먹었어요

숙성돈가 제주본점 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 312 중문숙성돈가 제주본점 제주 서귀포시 중문관광로 312 운영시간 : 10:00~23:00(매주 수요일 휴무) 브레이크타임 없음 자체주차장 보유 제주도여행에 흑돼지가 빠지면 안되겠죠^^ 서귀포시 중문쪽을 관광하다가 흑돼지가 맛있기로 소문난 '중문숙성돈가 제주본점'을 찾아왔어요. 이곳은 주차장인데요.

식당 바로 앞에 전용주차장이 넓게있어서 주차가 너무너무 편했어요. 사람이 많더라도 웨이팅 의자에 앉아 잠시 기다려 주시면 된답니다.

저희는 일부러 점심시간을 피해왔더니 바로 입장 가능했어요^^ 입구로 들어오면 고기 냉장고가 있어요. 고기가 얼마나 싱싱해보이던지~~ 저 고기가 내가 먹을고기구나~ 입맛을 다시며 식당으로 들어갔어요.

고기는 물속에서 숙성을 거치게 된답니다. 이렇게 숙성을 시키게 되면 먹을 때 맛있는 육즙이 콸콸 나오고 육질이 부드러워지게 된다고 해요~^^ 제주 청정해수에서 360시간 동안이나 워터에이징을 한다고해요!

게다...