카페에서 프레지덩버터를 공구하길래 사봤는데 사실 그냥 빵에 넣고 반죽을 하면 버터 맛을 잘 느낄 수가 없어요. 이게 버터가 맛있는 건지 뭔지~ㅋ 그래서 만들었어요.
앙버터 스콘 말하고 싶은 결론은 버터 맛도 취향이라고요~^~^ 사실 전 앙버터 스콘 좋아하지 않아요. 팥은 좋아하는데 리얼 버터를 그냥 잘 안 먹게 되더라고요.
이번에 프레지덩버터를 이용해서 앙버터 스콘을 만들었는데 저의 스타일을 말하자면 전 앵커 버터를 넣고 만들면 그나마 좀 먹겠더라고요. 입이 싼 맛일 수도 있는데 앵커 버터를 사용하면 버터 맛이 아주 담백합니다.
수분감도 좀 덜해서 단단하고~ 그래서 전 앵커 버터를 좋아해요. 말레이에서부터 오랫동안 사용하던 거라서 정이 들었을까요?
^^ 앙버터 스콘 220도 20분 (g) 박력분 360 베이킹파우더 10 설탕 40 소금 3 버터 140 달걀 1개 + 우유 100 (양 조절하기) 프레지덩 버터 200 단팥 앙금 350 우유덧물 조금 만드는 과정 1. 재료 준비 2.
믹싱...
#
단팥
#
스콘
#
앙버터스콘
#
엥커버터
#
프레지덩
#
홈베이킹
원문 링크 : 앙버터 스콘 만들기 프레지덩버터
