#스콘만들기 #견과 #크랜베리 #홈베이킹 #디저트 간만에 스콘을 만들려고 했는데 어떤 재료를 넣고 만들까 고민을 하다가 결정을 했어요. 몸에 좋고 맛있게 몽땅 넣자!!!
그렇게 시작해서 아주 맛있는 스콘을 만들었어요. 진짜 맛있음 디저트로 스콘 만들기 180도 30분 강력분 200g/박력분 200g 통밀 100g/오트밀 50g 베이킹파우더 16g 황설탕 80g/소금 5g 버터 200g 달걀 140g/생크림 70g/꿀 50g 크랜베리 80g/건무화과 4개 다진 호두 80g 재료 준비 재료 준비를 열심히 하고 딱 봤는데 뭐가 하나 빠졌더라고요.
그래서 다시 찰칵! 잘라 둔 버터를 꺼내서 다시 찍었음^^ 그 사이에 호두도 다져서 준비.
크랜베리와 건무화과는 럼에 담가서 하룻밤 동안 불렸어요. 건무화과도 자르지 말고 먼저 절이고 나서 재료 준비할 때 적당하게 잘라주고 체에 밭쳐서 럼을 빼 주고 준비했어요.
꿀과 달걀을 같이 계량했는데 꿀은 사용할 때 바로 계량하는 게 좋아요. 계란...
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