오랜만에 서울 맛집 기록, 그리고 더 오랜만에 미쉐린 가이드 빕 구르망 투어 기록이다. 블로그 포스팅을 보니 24년 2월 하동관 기록을 마지막으로 미쉐린 가이드 식당 기록이 없다.
그렇다고 1년만에 서울에 간 건 아니고 서울은 종종 갔었다. 서울 가서 간 식당들 포스팅을 하기도 했다.
안한 게 더 많지만. 뭐 그게 중요한 건 아니고 미쉐린 빕 구르망 면서울 기록을 한다.
면서울은 2025년 미쉐린 가이드 빕 구르망으로 흑백요리사에도 출연했던 김도윤 셰프의 식당이라고 한다. 흑백요리사도 보지 않았고 김도윤 셰프가 누군지도 모른다.
면서울엔 간 이유는 강남 쪽 빕 구르망을 찾다가 발견했다. 한마디로 면서울은 흑백요리사도 셰프도 아닌 오로지 빕 구르망이기 때문에 갔다.
면서울 대표 음식은 생들기름면이다. 제일 기본이자 대표메뉴인 생들기름면을 주문하려다가 뭔가 아쉬워서 나물이 들어간 5색 나물면과 매콤나물비빔면을 주문했다. 5색 나물면은 생들기름면에 나물이 추가된 걸로 보면 될 것 같다. ...
