미니밤호박 보우짱 단호박요리 삼겹살 단호박찜 만들기 저희 집 남편의 소울푸드 중에 찐 감자와 옥수수 그리고 단호박이 있는데요. 어릴 적 여름방학이면 외할머니께서 항상 가마솥에 채반을 넣어 삶아주셨다고 하더라고요.
잘 삶아진 감자, 옥수수, 단호박을 소쿠리에 담아 마루에 놓아두면 한창 뛰어놀다가 들어와 게눈 감추듯 해치우곤 했대요. 그때는 별다른 주전부리가 없던 때였지만 지금도 남편은 감자, 단호박을 좋아해서 마트에 가면 장바구니에 담아오곤 한답니다.
특히 요즘은 미니밤호박 보우짱에 꽂혀있다죠. 단호박의 달콤한 맛에 밤처럼 고소하고 포슬포슬한 식감이 더해진 새로운 품종인데요.
오늘은 100% 보우짱 정품 종자로 재배하는 천지영농조합의 미니밤호박으로 매콤한 삼겹살 단호박찜을 만들어봤어요. 천지영농조합 무농약 미니밤호박 보우짱은 함평에서 자라 더욱 맛있는 국내산 단호박으로 당도가 높고 달콤한 밤 맛을 지닌 단호박이에요 다른 미니밤호박보다 포슬포슬하고요 크기가 작고 앙증맞아 요리 초보도 실...
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원문 링크 : 보우짱 미니밤호박으로 삼겹살 단호박찜 만들기
