후지화 땅콩기름 활용 레시피 가지볶음 & 시금치 햄볶음 요리를 하다 보니까 점점 양념보다는 기본이 되는 육수나 기름에 신경을 쓸 수밖에 없더라고요. 특히 기름에 대해서는 요리에 관심을 없을 때까지만 해도 큰 차이를 못 느꼈다면 요즘은 기름의 풍미가 얼마나 요리에 큰 차이를 주는지 알게 되었죠.
그래서 오늘은 담백하면서도 고소한 향이 매력적인 요리용 기름을 소개드릴 건데요 색다른 풍미로 요리를 더욱 풍성하게 만들어주는 후지화 칭다오 땅콩유입니다. 후지화 땅콩유는 900ml 용기에 넉넉하게 담겨 있고요 땅콩에서 짜내 기름으로 엷은 누런색을 띠며 땅콩 특유의 향미를 느낄 수 있어요 무엇보다 발연점이 높고 올레산이 높은 땅콩효능이 더해진 기름이라 더 건강하게 즐길 수 있는 요리용 기름인데요 땅콩기름은 단일 불포화지방으로 주된 지방산은 올레산(56.5%)과 리놀레산(26.7%)이에요.
여기서 올레산이란 땅콩기름, 올리브오일에 포함되어 있는 지방산의 주성분으로 오메가-9 불포화지방산이며 나쁜 ...
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원문 링크 : 후지화 땅콩기름으로 가지볶음 시금치 햄볶음 만들기
