[해남] 토종닭 코스요리 장수통닭

이번에 소개할 곳은 해남에 가면 꼭 들러야 할 원조장수통닭! 닭코스요리로 유명한 이곳은 해남 닭요리 골목에서도 가장 오래되고 인기 있는 집이에요.

닭요리 코스 소개 1.식전 계란+차조밥 물김치, 배추김치 등 남도식 반찬이 입맛을 돋워주고 삶은 달걀과 차조밥으로 시작!️ 2.닭육회 닭가슴살, 모래집(똥집), 날개살 육회가 나와요.

신선하고 바로잡아 고소한 맛이 일품! 특히 닭가슴살 육회를 참기름장에 찍어 먹으면 육사시미보다 맛있었어요.

여름엔 육회대신 다른 구성이 나온다고 하니 참고하세요. 3.닭주물럭 고추장 양념에 볶아낸 주물럭은 파채와 팽이버섯이 곁들여져 감칠맛 폭발! 쫄깃한 식감도 최고예요.

상추에 마늘올려 쌈사먹으면 꿀맛! 4.닭백숙 푹 삶아낸 백숙은 쫄깃하고 담백하고 소스에 찍어 먹으면 더 맛있어요. 5.닭죽 마지막으로 녹두를 넣어 끓인 닭죽으로 깔끔하게 마무리를 할 수 있어요.

닭한마리로 토종닭 한마리로 한상코스가 나오는 요리로 구성되어 있어 3~4명이가서 토종닭 코스요리...