가람떡갈비 서울특별시 용산구 한강대로15길 16 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 서울 용산구 한강대로15길 16 02-795-5817 ⊙월~금 11:30-22:00 / 토~일 13:00-22:00 브레이크타임 14:00-17:00 / 라스트오더 21:00 안녕하세요 여러분! 이번에 친구들과 함께 용산에 있는 노포 고깃집 용산역 삼겹살 맛집 가람떡갈비에 다녀왔어요 이곳은 30년 전통의 숙성삼겹살과 떡갈비 전문점으로, 용산에서 맛집으로 유명하답니다.
맛있는 녀석들에도 출연했던 곳이라 기대가 정말 컸어요! 먼저 삼겹살을 주문했는데, 504시간 동안 드라이에이징한 삼겹살이었어요.
고기를 불판에 올리자마자 진한 향이 퍼지는데 정말 먹기 전부터 군침이 돌더라구요 마이야르 반응 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익었어요. 일반적인 삼겹살과는 달리 탄력적이며 저며지는 식감이어서 씹을 때마다 입안 가득 고소함이 퍼졌어요!
그리고 떡갈비! 용산역 삼겹살 맛집 가람떡갈비의 떡갈비는 정말 특별했...
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