남원 시골 갔다가 #취청오이 를 한뭉탱이주심 난 오이를 안묵는데...ㅋㅋ 그대신 피클엔 환장함 집에 유리병도 있겠다 #피클링스파이스 만 사서 #수제피클 한번 만들어보자 하고 네이버 레시피 뒤적뒤적 [준비물] 오이 1개 양파 반개 파프리카 노랑이 반개/빨갱이 반개 양배추 쬐금 피클링스파이스 식초 설탕 소금 굵은소금 유리병 1. 채소를 다듬고 (오이는 굵은소금에 벅벅) 2.
유리병&뚜껑 열탕(오래보관하기위함쓰) 3. 물에다가 설탕 소금 피클링스파이스를 넣고 끓 4.
마지막에 식초 넣고 살짝 끓인후 5. 유리병에 모든재료 투하!
오이 1개 썼을뿐인데.. 4통이 나와버렸다 유리병이 작은빨도 있긴함 파프리카는 금방 묽어진다며 저거부터 먹으라는 친구의 조언ㅠㅠ 알록달록을 원했는디,, 망한건가,,, 한소금 식혀준 후 뚜껑 덮어서 뒤집어 주기! 실온에 하루정도 숙성 그후 냉장고에 2-3일 보관 후 냠냠하기~~ 기대된다 ㅠㅠ 짜파게티에 빨리 먹고싶다!!!!!!
#피클 #오이피클 #취청오이피클 #피클...
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