또니의 요리 부추무침과 잘 어울리는 소꼬리 알꼬리 찜 만들기 및 레시피

또하 ㅇOㅇ ~~~~~!! 어느 날 요리 유튜브를 보다가 어느 한 유튜버분이 소꼬리찜을 해먹는 게 아니겠어요?

그래서 한 번쯤 해먹어 보고 싶다고 생각만 갖고 살다가 같이 일하는 동료분 중에 한 분이 소꼬리를 샀다는 소식을 듣고 물어봤는데 그 동료분은 가끔 해 드신다면서 하기도 쉽고 맛은 엄청 맛있다며 본인이 보고 따라 한 유튜버 url을 주셔서 소꼬리찜에 도전하게 됐어요! 으아 긴장된다 필요한 재료 필요한 재료 소 꼬리(알꼬리) 부추(다다익선, 많을수록 좋음) 대파 2대 양파 1개 소금 1스푼 맛술 2바퀴 월계수잎 3-5장 통후추(전 없어서 생략) 부추 간장 양념 참소스 250g 식초 35g 참기름 10g 꼬리 끓인 육수 (기름 없이 맑은 국물만) 고춧가루 1수저 통깨 반 수저 후추 조금 위에는 필요한 재료를 적어두었으니 참고해 주시면 될 거 같아요 : ) 요리 순서 ① 냄비에 붓고 꼬리가 다 잠길 만큼 불을 붓고 20분 정도 삶아준다 사 온 꼬리를 큰 냄비에 부었어요 직접 정육점...

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