무 냉동보관 방법과 해동방법 알아보기

안녕하세요! 이번에는 무 냉동보관 방법과 해동방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

무 제철에는 박스로 사두고 먹기도 하는데요. 오래 두고 먹으려면 냉동 보관도 가능하다는 사실!

무 냉동보관 방법을 알아보고 활용 방법 알아보겠습니다 무 냉동보관 방법 글 순서 무 손질법 무 냉동보관 방법 무 해동법 무 고르는 법 무 부위별 활용 팁 1. 무 손질법 무청(줄기)이 있는 끝동을 잘라냅니다.

(Tip) 무청을 그대로 두면 잎이 자라면서 무의 수분이 빠져 맛이 떨어지게 됩니다. 무 끝동은 육수낼 때 활용하면 좋으니 냉동 보관해둡니다 랩으로 꽁꽁 싸서 냉장고 신선칸에 보관합니다 필요할때 잘라 사용합니다.

냉장보관시 일주일 내에 사용합니다 2. 무 냉동보관 방법 무 냉동보관하면 특유의 아삭한 식감이 떨어져 나물이나 무생채에는 적합하지 않습니다.

얼린 무를 가열할시 수분이 빠르게 빠지고 양념 흡수가 좋아져 국,찌개,탕, 조리에 활용하기는 더 좋습니다 조림용,국용,탕용 등 자주 사용하는 사이즈로 나누...