우리가 먹고 있는 계란 얼마나 안전할까요? 이번 포스팅에서는 혹시 살충제 계란은 아닐까 확인하는 방법, 품질좋은계란 구별법, 계란 품질에 따른 등급, 중량 표시방법, 계란껍질에 적혀있는 코드(난각표시) 읽는법, 달걀 농장정보 알아보는 방법까지 아주 자세히 알려드릴께요.
한번 알아두시면 앞으로 계란 만큼은 안심하고 드실 수 있으시겠죠 ^^ 품질 좋은계란과 품질 나쁜 계란 구별하는 방법 좋은판정을 받은 계란의 품질이 좋은 이유 ① 건강하고 젊은 닭에서 생산된 좋은 알입니다. ② 등급판정일자를 보고 신선도를 바로 알 수 있습니다. ③ 깨지거나 실금이 생긴 계란 등은 엄격히 선별합니다. ④ 세척, 코팅, 위생적인 포장으로 안정성을 높였습니다. ※ 계란을 깨트렸을 때 품질좋은 계란은 가운데 노른자와 그아래 흰자가 2단계로 선명하게 나타납니다. 품질이 나쁜계란은 노른자도 봉긋하지 않고 흰자도 2단계가 아니라 옆으로 물같이 팍 퍼져버린답니다.
일단 구입 후에 확인 할 수 있는 방법이라 구매전에...
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계란껍질난각표시
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계란껍질코드
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계란난각표시읽는법
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계란등급
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계란중량
