시금치무침(냉털, 간단요리)

안녕하세요 소제이바라기입니다~ 시금치 이유식을 만들고 남은 시금치가 냉장고에 방치 되었던 게 마음에 걸려서 시금치무침 만들기로 했습니다. 먼저 시금치 뿌리 부분을 잘라주시고 몇 번 씻어내서 체에 물기를 빼줍니다.

집에서 시들기를 기다리는 파도 깨끗만 부분만 남겨서 잘라줍니다. 양념장으로 다진마늘, 국간장, 설탕 1t 씩 데치기 전에 소금을 넣어주고 물이 끓으면 시금치 투하~ 뚜껑을 덮고 1,2분만 익히세요 ㅎㅎ 너무 오래 놔두면 시금치 식감이 흐물흐물해집니다.

다 익혔으면 찬물 바로 헹군다음 물기를 짜서 볼에 넣습니다. 남은 시금치가 많아보였는데 삶고나니 작고 초라해 보이네요ㅎㅎ 양념장과 깨 투하 참기름 투하(발 나와서 죄송..)

후 무쳐주면 시금치무침 완성~ 오늘도 냉털 끄읏! #시금치 #시금치무침 #시금치요리 #시금치무침하는법...