안녕하세요 율콩주콩 맘 입니다 오늘은 시중에 판매하는 소갈비양념장으로 간단한 LA갈비찜을 만들기를 해볼게요 집에 선물로 들어온 LA갈비가 냉동실에 너무 크게 차지 하고 있어 처치가 곤란하니 안매운갈비찜과 매운갈비찜을 한번에 만들기 도전!! -재료- 냉동LA갈비1kg 양파1개 사과반쪽 무반쪽 대파1단 소갈비양념장1통 간장(종이컵1컵) 뜯어놓고안먹은콜라 올리고당(종이컵반컵) 다진마늘(숟가락1스푼) 후추 당근1개 감자3개 납장당면 청양고추가루(종이컵반컵) 고추장(숟가락2스푼) 소갈비 핏물빼기 냉동LA갈비를 상온에 1시간 정도 녹여줍니다.
찬물로 살짝 헹궈줍니다. 집에 먹다 남은 콜라에 갈비를 담궈 핏물 빼기를 해줍니다.(20분~30분) 보통 소고기의 핏물을 제거할 때 물에 담궈 30분에서 1시간마다 핏물을 버려주고 물을 바꿔주면서 핏물을 빼는 작업을 하게 되는데요!
집에 남아있는 콜라 또는 안먹는 콜라로 핏물 제거를 하게되면 두시간걸리는 핏물제거시간을 20분에서 30분 정도로 단축시킬 수...
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원문 링크 : 소갈비 양념장으로 간단한 LA갈비찜 만들기