군납 내장산 복분자주

내장산 단풍보다 붉은색을 자랑하는 ‘내장산 복분자주’, 내장산 일대에서 재배한 복분자만을 사용해 빚은 전라북도 정읍시의 대표 전통주 군대 PX 가성비 면세주로 고품질 복분자를 이용해 제조한 군납 면세 전통주 내장산복분자 지통1호 내장산 복분자주는 전라북도 정읍의 내장산 일대에서 재배한 복분자만을 사용해 빚은 전통주로 국내 최고의 품질을 자랑하는 복분자 과실주이다. 내장산 복분자주는 일조량이 풍부한 국내 정읍지역에서 생산하는 품질 좋은 복분자만을 사용해 제조한다.

복분자의 품질관리를 위해 재배농가와 계약재배를 통해 품질을 유지하고 있다. 700ml 내장산 복분자주 1병에는 약 340g의 복분자가 사용된다. 내장산 복분자주가 만들어지기 위해서는 반드시 거쳐야할 3단계가 있는데 첫째로 발효이다.

초기발효는 건조효모를 이요하고 발효시작후에는 복분자 자체에 포함된 여러 야생효모의 발효를 유도한다. 둘째 단계가 저온발효이다. 25도 미만에서 40일 이상 발효하여 복분자 고유의 향을 보존하고 색...