성북슬로비

슬로비는 오가니제이션요리 라는 사회적 기업에서 운영하고 있는 곳이에요. 오가니제이션요리라는 회사는 청소년, 이주여성, 장애인 등 사회적 자원이 필요한 사람들의 일터를 만들고, 로컬푸드, 친환경 직거래 등 친환경적인 것을 추구한다고 해요.

(오가니제이션요리 홈페이지 참조) 영셰프 스쿨이라는 요리대안학교도 운영하고 있고, 케이터링 사업도 한다고 하네요. 아래 링크의 글을 참고해서 보면 훨씬 더 잘 알 수 있을 것 같아요.성북슬로비는 운영되는 슬로비 식당들 중 지역 청소년들을 위한 식당이라고 해요.

슬로비는 도시락을 메인메뉴로 하고 있어요. 다양한 도시락 메뉴에 현미밥이 나오고, 기본 반찬과 국은 오늘의 반찬이라고 해..........