한식조리기능사 실기 두근두근 첫 수업 무생채

친구 민둥이와 함께 시작한 한식조리기능사 자격증 취득 준비 요식업 사장님을 꿈꾸는 민둥이와 현모양처를 꿈꾸는 소yee의 긴 여정이 시작되었습니다 떨리는 마음으로 참석한 첫 수업! 국비지원을 받아서 내일배움카드로 학원에 등록했어요 첫 수업 결과는 대실패ㅠ 총 7명인데 민둥이와 저 빼고 다 주부분들 아니면 요리를 잘 하시는 분들이었어요 결국 우리만 시간내에 제출 못 하고 하원,, 패배감에 멘탈이 흔들렸습니다,, 칼을 뽑았으면 무라도 썰어야하는데 가서 한 거라고는 생강 다지기 대파 다지기 마늘 다지기 양념장 만들 때 식초 넣어야하는데 식용유 넣고 난리도 아니었어요 ,,,,,,,,,, ㅠㅠ 집에서라도 연습하고자 다 못 쓴 재료를 그대로 가져왔습니다 무생채 레시피 재료 무, 마늘, 대파, 생강, 식초, 소금, 설탕, 깨소금 조리과정 1.

마늘, 생강, 대파를 차례로 다진다 - 슬라이스 -> 채썰기 -> 칼날로 다지기 - 마늘 꼭지 제거 후 다지기 - 생강 껍질 칼로 벗긴 후 다지기 - 대파 ...