국물닭발 레시피는 이걸로 끝! 20번은 만들어본 나의 궁극의 레시피..
안녕하세요~! 치와와네 밥상의 치와와여대생입니다.ㅎㅎ 오늘은, 자취를 하면서 진짜 오지게 만들어먹어본 닭발레시피를 들고왔어요.
유튜브 영상들이랑 블로그 레시피들 보면서 각종 팁이랑 궁극의 소스를 최종적으로 만들게되었다는.. 특히 닭발 냄새 잡고싶으시다면, 꼭 이 방법 참고해주세요!!!
그럼, 자세한 요리과정 !! 레츠 꼬 먼저, 재료부터 ^--^ 닭발 600g 잡내 잡기 위한 재료들 된장, 월계수잎, 파뿌리, 대파, 마늘, 통후추 콩나물 200g 양념장재료 고추장 2T 매운고춧가루 6T 진간장 5T 설탕 4T(알룰로스 5T대체) 소고기다시다 1T 미원 1T 다진마늘 3T 자 먼저 생 닭발을 삶아줘야겠죠?
저는 냉장 닭발을 사서 따로 해동하지 않고 바로 삶아줬는데, 냉동 닭발을 사용한다면 하루정도 냉장고에서 해동하고 사용하시는게 좋습니다! 닭발은 생각보다 잡내 잡기가 힘든 요리이기도 해요.
우선 저는 잡내잡으려 삶...
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원문 링크 : 연말파티메뉴 국물뼈닭발 황금레시피 잡내 잡는법 콩나물 삶기
