진짜 그냥 일기 | 어제와 오늘의 일기, 백순대 만들어먹기, 휴롬 녹즙 레시피, 일산 향초초밥, 고양이셀카

예전에 있던 되게 나쁜 버릇 크기나 무게 안보고 구매하기 그래서 업소용 설탕을 사본적도있고 업소용 소면을 사본적도 있다. 그래서 그 병을 고치기 위해 제품 상세페이지를 읽는 버릇을 들였고 그 결과 많이 나아졌는데 갑자기!

급! 불현듯!

그 병이 도져버렸다. 집에 도착한 40인분의 당면.

코리안 스타일 버미셀리라고 써져있는 당면이 날 향해 실소를 짓고있는것같다. 일단 이 당면으로 해 볼 첫번째 요리는 백순대.

순대 해동을 잘못했는지 순대 안에 있던 면들이 다 터져나와서 백순대 맛 잡채가 된 모양새이지만 맛은 좋았다. 양념은 초장+다진마늘+들깨가루 없어서 통들깨 백순대의 레시피는 정말 쉽다.

먼저 당면을 먹기좋은 사이즈로 잘라서 찬물에 불려놓고 식용유 넉넉히 둘러서 양배추, 당근, 양파, 파 등 원하는 야채를 볶다가 순대, 소금, 후추, 들깨가루(통들깨로 대체함) 넣고 볶볶 해준다 그리고 불린 당면 물기를 탈탈 빼서 같이 한번 더 볶아준다. 기름이 부족하면 좀 더 넣어준다.

사실 빽순대...