날씨가 오늘 많이 추워졌습니다. 가족들과 매콤한 등갈비를 먹고 싶었습니다.
등갈비를 한 팩 샀습니다. 요리를 잘하지는 못하지만 그냥 나의 식대로 해보겠습니다. 1) 물에 등갈비를 넣고 월계수잎을 4장 정도 넣고 끓입니다.
다 끓이고 차가운 물에 씻고 있는 중입니다. 2) 잘 익은 김장김치 한쪽을 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰었습니다. 와우 김치가 아주 맛있게 익었습니다. 3) 두꺼운 냄비에 등갈비 와 김치를 예쁘게 앉힙니다. 4) 그 위에 양념장을 얹습니다 #등갈비찜양념장 만들기 물 1컵과 1/2, 간장 1수저, 설탕 1수저, 고춧가루 2수저, 마늘 1수저를 섞어서 양념장을 만듭니다. 5) 파한대, 양파 1/2, 청고추, 홍고추를 예쁘게 썰어놓습니다. 6) 양념장이 올라간 위에다 올려놓습니다.
양념장과 야채의 순서는 바뀌어도 됩니다. 7) 사정 없이 끓입니다. 끓이는 동안 딴짓을 하면 안 됩니다.
열어보기도 하고 갈비를 뒤집어놓기도 하면서 잘 살펴봐야 합니다. 타면 안 되니까요. 8)...
원문 링크 : #손쉽게 #초간편으로 #김장김치로만든 #등갈비찜
