언양불고기/애호박전/나를위한건강밥상 #여섯번째

오늘은 대통령선거일입니다. 아침일찍 남편과 투표를 하고 동네한바퀴 돌며 여유를 즐긴 날입니다.

꽉 짜여진 하루를 보내다가 오늘처럼 여유있게 시간을 보낸날은 더 맛있는 저녁을 준비해야되는데 이것저것 하다가 시간이 없어 집에 있던 음식들로 저녁을 준비했습니다. #언양불고기 선물받은 언양불고기두덩어리가 냉동실에 있어서 송화버섯, 양파, 파를 넣고 살짝 볶아주었습니다.

살짝 볶으니 식감이 더 좋네요. 냉장고에 있는 송화버섯이 생각나서 썰어넣었습니다.

구워먹어도 너무 맛있는 버섯인지라 고기가 거의 다 익힌후 살짝 볶았습니다. #애호박전 호박나물을 할까 하다가 그냥 간단하게 애호박전을 부쳐보았습니다.

밀가루를 묻히지 않고 바로 계란물을 풀어서 즉석 애호박전을 부쳤습니다. 계란에 히말라야핑크소금을 약간 넣고 풀어서 간장없이 먹어보았습니다.

차를 기다리는동안 폐허속에서 발견한 강아지풀입니다. 햇살아래 서있는 강아지풀이 예뻐서 찍어보았습니다.

오늘도 수고많으셨습니다. 어느분이 대통령이 되실지 모르겠...