저염식 감자미역국/ 애터미 다시마간장/ 나를 위한 건강밥상 #12

어렸을때 엄마가 자주 끓여주시던 감자미역국을 끓여보려고 합니다. 감자의 맛과 미역의 맛이 어울러진 미역국은 제가 참 좋아하는 국입니다.

아들들 낳고 한달을 먹고도 질리지 않았던 국이죠. 감자와 고구마를 워낙 좋아해서 엄마가 끓여주시면 열심히 감자를 골라먹었던 어린시절이 기억납니다.

미역은 워낙 좋아서 산모의 건강회복의 대표음식입니다. 칼슘이 풍부한 건강식품이죠.

재료:미역, 감자2개, 마늘, 들기름, 다시마간장 1. 먼저 미역을 물에 담가요.

생각보다 20분정도 되니까 다 풀렸습니다. 2.감자 2개도 예쁘게 껍질을 벗겨서 준비해놉니다. 3. 감자와 마늘을 준비했어요.

미역을 깨끗히 씻어놓았습니다. 미역은 여러번 씻어야한다고 하더라구요.

저는 다시마간장을 쓰고 있는데요. 선물받은 간장인데 맛이 좋습니다.

미역국이나 나물을 무칠때 쓰면 감칠맛이 나고 짠맛도 부드러운 맛입니다. 다 먹고나면 사서먹어야겠다고 생각하고 있어요.

가격은 조금 비쌀거다라는 생각이 듭니다. 아주 맘에 드는 간장입니...